“未來的十年、二十年，沒有電子商務(wù)這一說，只有新零售?！卑⒗锇桶驮茥髸?huì)上，馬云的一句斷語，造就了全民追逐新零售的熱潮——一時(shí)間，商業(yè)業(yè)態(tài)接軌新零售者眾，寧波也不例外。

經(jīng)過一輪快速發(fā)展，新零售回歸理性。回望2018年，零售行業(yè)和企業(yè)沉淀了哪些經(jīng)驗(yàn)和思考?展望2019年，零售“新風(fēng)口”在哪兒?寧波零售業(yè)從業(yè)者又該如何擁抱深度融合之變?

新零售“新口風(fēng)”

新零售是“技術(shù)控”

阿里巴巴CEO張勇認(rèn)為，新零售就是對(duì)“人、貨、場(chǎng)”三大要素重構(gòu)，即選對(duì)顧客、挑對(duì)商品、找對(duì)場(chǎng)所，實(shí)現(xiàn)交易價(jià)值的最大化。隨著大數(shù)據(jù)、云計(jì)算和人工智能技術(shù)的發(fā)展，新零售正在不斷“破冰”。

去年8月底，銀泰宣布付費(fèi)“數(shù)字會(huì)員”達(dá)到100萬人，其中主要客戶群體聚集在寧波和杭州。傳統(tǒng)的百貨商場(chǎng)能在新零售的時(shí)代展現(xiàn)如此驚人的號(hào)召力，與其門店的數(shù)字化改造密切相關(guān)。通過自主開發(fā)的“喵街”App及其背后的會(huì)員體系，銀泰已實(shí)現(xiàn)了門店、專柜、收銀區(qū)、出入口的全場(chǎng)景數(shù)字化，組合成新客、老客與會(huì)員的動(dòng)線熱力圖，為店鋪的調(diào)整提供依據(jù)。

很快，銀泰就會(huì)找到更多的“同路人”。據(jù)了解，市商務(wù)委于去年4月制定批發(fā)零售業(yè)改造提升三年行動(dòng)計(jì)劃，目標(biāo)實(shí)現(xiàn)商圈智慧化、編制發(fā)布“寧波商圈景氣指數(shù)”。目前，天一商圈已獲得“智慧商圈”授牌，覆蓋超過100萬支付寶口碑用戶和商家會(huì)員。

在寧波的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)中，“數(shù)字化”的范例也比比皆是。太平鳥已開始試水智能化“超級(jí)門店”，旦可韻在去年7月投運(yùn)柔性智能生產(chǎn)線，羅蒙的“大數(shù)據(jù)西服”模式帶來了15%的“十一”黃金周業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，雅戈?duì)栆苍诩涌煨铝闶鄹脑觳季郑粌H聘請(qǐng)了著名投資人張泉靈擔(dān)任智慧營(yíng)銷顧問，還將智能工廠與消費(fèi)者個(gè)性化需求對(duì)接起來，及時(shí)把App三維掃描獲得的尺寸數(shù)據(jù)反饋給工廠。“前端是移動(dòng)客戶端和智能試衣設(shè)備，后端是年產(chǎn)量13萬套、最快兩天完成定制的智能生產(chǎn)線。有了它們，服裝企業(yè)才能在大批量接單的同時(shí)滿足千變?nèi)f化的市場(chǎng)需求?！毖鸥?duì)柶放瓶偙O(jiān)徐鵬表示。

好體驗(yàn)才是好零售

從某種程度上來說，零售業(yè)的發(fā)展史，就是一部消費(fèi)者需求的進(jìn)化史。新零售正是對(duì)消費(fèi)需求進(jìn)化的積極適應(yīng)和催化，其本質(zhì)就是提供更好的體驗(yàn)感。

寧波首家無人便利店“質(zhì)在”，從誕生到匿跡只用了短短一年。面對(duì)記者的疑問，創(chuàng)始人鄭凱鑫無奈地回答：“無人商業(yè)的腳步太急了。雖然應(yīng)用了最前沿的科技，但在消費(fèi)體驗(yàn)上不進(jìn)反退。”

除了來去匆匆的“質(zhì)在”，記者還注意到寧波不少無人超市和無人貨架也夭折在搖籃中。一個(gè)重要原因就是犧牲高性價(jià)比和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的商業(yè)業(yè)態(tài)，很難得到消費(fèi)者的認(rèn)可。

反觀阿里巴巴“盒馬鮮生”、永輝超市的“超級(jí)物種”，以及1月中旬即將開業(yè)的東鼓道“米豚”超市，無論是大牌超市上線觸網(wǎng)，還是電商巨頭落地實(shí)體，其中一個(gè)鮮明的特點(diǎn)就在于，都試圖通過實(shí)現(xiàn)“虛與實(shí)之間的結(jié)合”，給消費(fèi)者創(chuàng)造一種更好的消費(fèi)體驗(yàn)?！昂旭R鮮生”承諾“3公里范圍內(nèi)30分鐘送貨上門”，提供現(xiàn)場(chǎng)挑選、烹飪、品嘗服務(wù)，已得到廣泛認(rèn)可。去年，華潤(rùn)萬家、M6生鮮門店都推出了類似模式，省去中間環(huán)節(jié)?！懊纂唷眲t更進(jìn)一步，針對(duì)地鐵客流“快速”“便捷”的需求，幫助顧客提前搭配食材，免去年輕都市白領(lǐng)挑選、甄別、算價(jià)的煩惱。

“新零售講究線上線下深度融合，但很多企業(yè)、商家還做不到商品款式、品質(zhì)、價(jià)格上的一致，只是空喊口號(hào)，把新零售當(dāng)成促銷的噱頭。零售業(yè)是站在‘前臺(tái)’的，它的創(chuàng)新必須以消費(fèi)者的認(rèn)可為前提。”業(yè)內(nèi)人士表示，我市部分傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)雖然也提出了“線上線下同款同價(jià)”，但兩個(gè)渠道的貨品差異較大，線上多老款，線下多新款。另一些商業(yè)業(yè)態(tài)則已實(shí)現(xiàn)所有營(yíng)銷環(huán)節(jié)的同款同價(jià)，確保消費(fèi)者不受欺騙、得到實(shí)惠，因此得到消費(fèi)者的積極回應(yīng)。