餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，在經(jīng)營管理上也逐步向電子化邁進(jìn)，通過電腦信息系統(tǒng)管理餐飲業(yè)的內(nèi)部事務(wù)，使得作業(yè)更加簡單化、高效。以財(cái)務(wù)為中心，減輕一線操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省營業(yè)人員的交班時(shí)間，加強(qiáng)財(cái)務(wù)審核管理。提供多種點(diǎn)菜、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)報(bào)表功能，提供分廚房直接打印前臺(tái)點(diǎn)菜數(shù)據(jù)。

餐飲收銀軟件

一款合適的餐飲收銀軟件該如何選擇?從幾方面入手?

在理念的層面上

我們強(qiáng)調(diào)不應(yīng)以產(chǎn)品為中心，而要以客戶的需求為中心。餐飲公司如果處于不同的發(fā)展階段，盡管餐飲業(yè)態(tài)相同，對(duì)餐飲管理軟件的要求也會(huì)表現(xiàn)出很大的差異性，比如，有些餐廳還處于發(fā)展的初級(jí)階段，對(duì)餐飲管理軟件的要求只是停留在自動(dòng)處理業(yè)務(wù)流，比如電腦收銀、自動(dòng)打印送廚房等;有些公司已經(jīng)要求進(jìn)行后廚倉庫和成本的控制，因此對(duì)后臺(tái)倉庫和成本管理提出相應(yīng)的要求;還有一些公司發(fā)展到需要對(duì)經(jīng)營數(shù)據(jù)、客戶消費(fèi)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，以此來調(diào)整、構(gòu)建餐廳的經(jīng)營方向和經(jīng)營政策。因此，餐飲公司選擇合適自己的軟件系統(tǒng)，首先需要對(duì)該產(chǎn)品是否適合自己的需要作出一個(gè)基本判斷，而不是僅僅依靠軟件提供商自我推銷，所以，往往就需要有專業(yè)餐飲信息化咨詢公司或餐飲信息化專家提供科學(xué)、客觀、公正的咨詢指導(dǎo)。

軟件就是服務(wù)

如果提供餐飲管理軟件的服務(wù)商沒有很好的服務(wù)意識(shí)，或者不具備很好的服務(wù)能力的話，那么，再好的產(chǎn)品也是無法發(fā)揮出應(yīng)有的功效的。

有效客戶的數(shù)量和質(zhì)量

餐飲公司在選擇軟件時(shí)已經(jīng)知道需要了解該軟件的已有客戶，或者叫成功案例。一些軟件公司往往投其所好，把成功案例的客戶名單列上一長串，沒有地址、沒有電話、沒有聯(lián)系方式，這樣的客戶名錄哪怕再多，都是沒有意義的。我們這里說的有效客戶名錄，不僅僅指使用該軟件的客戶，更為重要的是由誰來完成實(shí)施和服務(wù)的。常常遇到一些市場(chǎng)上有一定知名度的軟件，在全球范圍內(nèi)的戶用多達(dá)上千家，但是具體到某一個(gè)市場(chǎng)，可能還沒有幾家用戶，因此，遇到這樣的情況，就希望用戶擦亮眼鏡，因?yàn)榛蛟S你就是遇到一個(gè)新手在為你提供服務(wù)呢。在應(yīng)用軟件領(lǐng)域，具體的實(shí)施服務(wù)能力、經(jīng)驗(yàn)是非常重要的，這往往會(huì)成為一個(gè)軟件是否能成功實(shí)施的關(guān)鍵因素。