房租、人力、食材,這“三座大山”,壓得許多餐館、飯店喘不過氣來。堂食已經恢復,但是很多城市的餐飲店堂食營業(yè)額也不及正常情況下的四分之一!按下“重啟鍵”的餐飲企業(yè)仍困難重重,沒有客源、入局外賣成賠本賺吆喝、服務人員新老交替,運營管理成本不降反升,資金鏈緊張……其實,大部分的餐飲行業(yè)是不具備任何營銷能力的,都是裝修好了開門迎客,中小型餐飲業(yè)基本都是老板自己的人脈圈子以及門店兩公里左右的自來客,這個現(xiàn)象可以看到兩個信息:一是里邊沒有任何營銷,正常的情況下也會有大量的餐飲店處于盈利狀態(tài),二是正向思考,如果餐飲店老板在營銷上做出主動獲客,那結果應該會更喜人!據(jù)《中國餐飲報告2019》報告內容顯示,過去一年中國餐飲市場規(guī)模已達4.2萬億!報告從行業(yè)、品類、品牌、外賣、消費者、城市、趨勢多角度,全面立體具象化解構餐飲行業(yè),并揭示了餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢趨勢一:消費市場依然持續(xù)增長,民以食為天,中國的餐飲業(yè)發(fā)展空間還非常大,突破5萬億級市場是這兩年早晚的事趨勢二:新消費群體正在崛起,以年輕的群體為主,消費方式主要以互聯(lián)網線上,美團,餓了么等占據(jù)了大部分市場份額!趨勢三:餐飲正在經歷新一輪變革未來的不確定時期內,隔離經濟仍是主流,今年看餐飲,數(shù)字化,線上線下已經成為餐飲老板的共識。如果還停留在傳統(tǒng)等客人的思維,建議早一點轉讓會虧得較少,餐飲行業(yè)未來的發(fā)展趨勢是行業(yè)結構轉向,商業(yè)模式升維、智能商業(yè)、餐飲零售、精細化運營等等。因此,微信為了賦能商家經營,開放的方式扶持實體門店的復工復產,助力商家解決客流。微信支付提供了「智慧商圈」解決方案,通過“拉客進場”、“刺激消費”,助力線下重要商業(yè)場景——商圈,全面數(shù)字化升級。自微信支付智慧經營2.0以來,已有數(shù)百萬商家利用智慧經營挖掘潛在顧客,提高了交易額,為門店鎖住了忠實顧客。在營銷模式、流量經營上逐漸邁向數(shù)字化、精細化。