餐飲業(yè)的不斷發(fā)展,在經(jīng)營管理上也逐步向電子化邁進(jìn),通過電腦信息系統(tǒng)管理餐飲業(yè)的內(nèi)部事務(wù),使得作業(yè)更加簡單化、高效。以財(cái)務(wù)為中心,減輕一線操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)省營業(yè)人員的交班時(shí)間,加強(qiáng)財(cái)務(wù)審核管理。提供多種點(diǎn)菜、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)報(bào)表功能,提供分廚房直接打印前臺(tái)點(diǎn)菜數(shù)據(jù)。
餐飲系統(tǒng)是什么
一.操作便捷 易學(xué)易用
應(yīng)該支持多種點(diǎn)菜終端設(shè)備:PDA.無線點(diǎn)菜機(jī),觸摸屏POS機(jī)等,手工輸入POS系統(tǒng)主界面舒適美觀、采用極富人性化設(shè)計(jì)的圖形導(dǎo)航,操作簡單,易學(xué)易用。系統(tǒng)采用模塊化集成,諸多功能經(jīng)過精心設(shè)計(jì);點(diǎn)菜主要功能在小鍵盤上即可完成,支持圖形、編碼、拼音簡碼等豐富的錄入方式,操作方式可按習(xí)慣自由切換。
二、具備強(qiáng)大的前臺(tái)管理,內(nèi)容豐富、齊全。
既滿足收銀工作的基本要求,還包括會(huì)員的部分管理、顧客的投訴回訪(通過此模塊可以根據(jù)顧客提出的寶貴意見,對(duì)工作進(jìn)行改進(jìn),更接近顧客的要求,滿足顧客的合理需求)、客服中心(包括對(duì)所有客戶的綜合分析,客服的提醒,如生日、余額、過期提醒、流失預(yù)警等等,名片管理幫助管理者整理顧客的名片)、來電提醒、庫存報(bào)警、營業(yè)分析等,充分體現(xiàn)現(xiàn)代餐飲企業(yè)的信息化,真正減輕管理者的工作量,提高工作效率。
三: 提供完整的會(huì)員管理。
幫管理者留住老顧客,吸引新顧客,首先,會(huì)員卡種類繁多,有充值卡、積分卡、優(yōu)惠卡、折扣卡、計(jì)次卡、掛賬客戶等,用戶根據(jù)自己需要進(jìn)行選擇,而且可以選擇多種會(huì)員卡,為會(huì)員提供更多的優(yōu)惠政策,使會(huì)員的管理真正實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化;其次,會(huì)員資料齊全,可以記錄會(huì)員的基本資料,如姓名、生日、聯(lián)系方式、住址、郵箱……也可以增加輔助資料,如籍貫、血壓、血型、MSN……還可以上傳會(huì)員的照片、簽名,掌握會(huì)員的資料,為會(huì)員提供更好的服務(wù),充分體現(xiàn)會(huì)員管理的信息化;再次,根據(jù)會(huì)員卡的種類不同,可以為不同的會(huì)員提供不同特價(jià)商品,滿足不同階級(jí)的需要。
四: 實(shí)時(shí)廚打監(jiān)控
杜絕制作漏單系統(tǒng)自帶實(shí)時(shí)的廚打監(jiān)控功能,可以自定義廚打方式及打印內(nèi)容,實(shí)現(xiàn)一菜一單、類別一單、桌臺(tái)一單,也可實(shí)現(xiàn)條碼打印及紅外線掃描出品。 借助網(wǎng)口打印機(jī)打印進(jìn)行無驅(qū)端口打印,實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)控打印,防止了廚房打印丟單的現(xiàn)象;同時(shí)網(wǎng)口打印機(jī)的免驅(qū)動(dòng)安裝,使后廚打印機(jī)的安裝方式有了革命性的變革,安裝工作量降到了最低。
五:嚴(yán)密權(quán)限設(shè)置
專人專用特定功能企業(yè)各級(jí)別操作人員協(xié)同一致,嚴(yán)密的權(quán)限設(shè)置和權(quán)限分配,所有單據(jù)、報(bào)表詳細(xì)劃分權(quán)限,實(shí)現(xiàn)前臺(tái)營業(yè),后臺(tái)監(jiān)督查詢,使企業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)對(duì)相關(guān)人員隱藏,機(jī)密信息由專人統(tǒng)一管理,避免數(shù)據(jù)惡意刪除和修改,可在工作日志記錄和查找所有操作過程。
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